“远古校园明厨亮灶在线监管平台”的信息化建设，通过在校园食品生产加工的各个环节架设监控摄像机，实时采集现场画面，通过在明厨亮灶监管系统将实时画面发布，监管人员可通过PC或者手机在校园网内，随时随地监看实时画面及历史录像，就餐师生也可在食堂就餐区的电视或一体机上收看后厨视频直播，让师生深度参与到校园食品安全的监管中来，切实杜绝校园食品安全事故的发生。同时平台也兼具广告、政令通知、今日菜单等信息发布的能力，充分挖掘了展示端的效益及价值，实现了平台多元化的应用。